Ciasto :]

Nazwa: Placek Wieśka

Składniki:

20 dkg dżemu ( mały słoiczek)

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

1 szklanka mleka

1/2 kg mąki

3 całe jajka

2 łużki kakao

2 płaskie łyźeczki sody

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Pieczemy około 45 min.

Ciasto ma ten plus, że długo pozostaje wilgotne. Można przełożyć go masą budyniową, lub inną.

Koszta bardzo niskie, poziom trudności bliski zeru. Tego zwyczajnie nie da się popsuć.

Składniki:

2 paczki krakersów (okrągłe lub prostokątne)
20 dkg wiórek kokosowych
1 opakowanie cukru wanikiowego
1/2 litra mleka
250 g margaryny
1/2 szklanki cukru (najwyżej, i tak wychodzi strasznie słodkie)
2 żółtka
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki budyniu kokosowego, waniliowego lub mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Żółtka otrzeć mikserem z cukrem waniliowym i 1/4 szklanki cukru. Dodać mąkę, budyń i 1/2 szklanki mleka, zmiksować.
Resztę mleka zagotować z pozostałym cukrem. Dodać masę jajeczna, gotować aż uzyska się konsystencję budyniu, przestudzić.
Zmiksować masło stopniowo dodając wystudzony budyń, dodać 3/4 wiórek kokosowych, wymieszać.
Na dnie formy ułożyć krakersy, rozsmarować 1/3 masy, układać na przemian warstwę krakersów i masę. Ostatnią warstwą powinna być masa. wierzch posypać wiórkami. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.