Mam duzy niedobór żelaza. Mam o połowe mniej...

dużo żelaza jest także w szpinaku i burakach :)

żelazno jest też w kakao i czekoladzie

Najbogatszym źródłem żelaza jest mięso wołowe, a zwłaszcza nerki i serce, również wątroba wieprzowa. Na przykład zjedzenie podwójnej porcji steku wołowego dostarcza dwukrotnej dawki dziennego zapotrzebowania na żelazo u kobiet i trzykrotnej u mężczyzny. Żelazo zawarte w mięsie wchłania się w 20-30%, podczas gdy w produktach roślinnych tylko 1 – 6%. Doskonałym produktem zwiększającym poziom hemoglobiny we krwi jest też miód. Inne produkty spożywcze bogate w żelazo to: szpinak, buraki, banany, soja, jabłka, migdały, gruszki, pomidory, skórka ziemniaka, figi i kiełki lucerny, pokrzywa zwyczajna, mięta, pietruszka, tymianek, kminek i cynamon. Inne źródła wymieniają też: brzoskwinie, fasolkę szparagową, rodzynki, brokuły, pestki dyni i słonecznika, orzechy, żółtko, kasze, szpinak, marchew, groszek, soczewicę, ryby, brązowy ryż, pieczywo pełnoziarniste, otręby i owoce morza – ostrygi, małże, ryby, krewetki i itp. Warzywa i owoce najlepiej spożywać je w surowej postaci, gdyż gotowanie może zmniejszyć zawartość żelaza aż o połowę.

Tutaj masz tabelkę z danymi: http://urodaizdrowie.pl/wp-content/uploads/2011/12/zelazo1.jpg

Ja jeszcze stosuję tabletki "ascofer" zgodnie z ulotką, są tanie, kosztują ok 8 zł i pomagają mi, bo po oddawaniu krwi również zawsze poziom hemoglobiny mi znacząco spada i sam nie wyrównywał się w przeciągu 3 miesięcy i dlatego stosuję te tabletki:)

A tutaj jeszcze masz artykuł o tym, co dodatkowo pomaga ( wit. C) oraz o tym, co utrudnia albo uniemożliwia przyswajanie się witaminie B:
http://urodaizdrowie.pl/jak-podniesc-poziom-zelaza-we-krwi