.znacie jakis łatwy przepis na pizze ostatnio...

Moja siostra robi dobrą pizze, ale nie znam przepisu.
Może faktycznie poszukaj w internecie.

Przepis na pizzę
Składniki: 300 gram mąki,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 0,5 l. letniej wody
- 20 g drożdży
- pomidory,
- pieprz,
- paprykę,
- szynkę bądź salami,
- ser,
- koncentrat pomidorowy,
- cebula.

Warzywa i przyprawy na wierzch pizzy można dodawać według uznania :) !


... I co teraz.. ?

1. Mąkę z wodą i z dodatkiem soli, oliwy z oliwek i drożdży ugniatamy w jednolitą masę. Następnie odstawiamy na 20 minut, by ciasto urosło.

2. Masę formujemy wałkiem na kształt okręgu i wkładamy na blachę tortową ( lub zwykłą blachę, ale wtedy wałkujemy na prosotkąt) którą wcześniej należy NATŁUŚCIĆ margaryną !

3. Robimy sos ! Jak ?
200 g koncentratu pomidorowego mieszamy z 200 ml wody i dodajemy, sól, pieprz. Wedle uznania, można dodać różne przyprawy do smaku ( np. bazylia, oregano)

4. Wierzch pizzy smarujemy owym sosem i dokładamy szynkę, warzywa, ser ( wcześniej starty na tarce)

5. Pizzę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. Po okołu 12-15 minutach pizza jest gotowa.

SMACZNEGO ! :D

Do zrobienia pizzy potrzebujemy 300g mąki. O mące zapomnieć się raczej nie da, przynajmniej trudno mi to sobie wyobrazić. Z mąki formujemy kopczyk z wgłębieniem, do którego wlewamy około 0.5 szklanki letniej wody i wkruszamy drożdże (ok. 20g). Woda nie może być gorąca, bo nam zabije drożdże i zamiast pizzy będzie opłatek wigilijny. Nie może też być zimna, bo drożdże nie wystratują.

Po chwili na powierzchni wody powinna się utworzyć skorupa z pęknięciami - znak, że drożdże pracują. Dodajemy sól (pół łyżeczki) i ze dwie łyżki oliwy (z oliwek, nie jakiś tam olej).

Całość mieszamy i ugniatamy rękami aż do poczucia skrajnego zmęczenia nadgarstków i uzyskania jednolitej miękkiej masy. Oprószone mąką zostawiamy na jakieś 20 minut w cieple, aby podrosło.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować lub rozgnieść rękami w celu zyskania żądanego kształtu i pozostawić na blasze na parę minut, aby jeszcze podrosło. Blachę wcześniej natłuścić, a najlepiej wyłożyć specjalnym papierem do pieczenia ciast.

W międzyczasie zrobiliśmy sos, wykorzystując do tego roztarty pomidor, oliwę, posiekaną cebulę i czosnek. Do sosu dodajemy obowiązkowo pieprzu, a zależnie od nastroju i fantazji także papryki, soli i innych przypraw.

Na górę kładziemy salami, warzywa - np. cebula, papryka. Można położyć przesmażone wcześniej i przyprawione pieczarki. Całość obficie przesypujemy startym serem (w ideale jest to mozzarella, choć nie koniecznie). Na koniec możemy posypać bazylią, oregano lub oliwkami.

Piec musi być nagrzany możliwie najlepiej. W piekarniu 220 st.C z termoobiegiem pizza jest gotowa po około 12 minutach.

Ja się z Tobą podzielę moim ukochanym przepisem na pizzę. Nie jest to mój autorki przepis rzecz jasna, ale ta pizza naprawdę jest genialna :) Pizza farmerska: http://apetycznie.pl/pizza/pizza-farmerska/ Robię ja przynajmniej raz na dwa tygodnie i wszyscy się zajadają :)

Wiem że nie pomogę ale nie znam żadnego tak, bo jak mi jest potrzebny to po prostu szukam po internecie, może ty też tak spróbuj...