Nie ma reguły czy to cukiernika, czy budowlańca itd. Mam to samo, w innej dziedzinie, a opinia powinna opisywać Twój stosunek do odbywanych praktyk itp. Np.
"Praktykant należycie wykonywał swoje czynności, okazywał dużą chęć do pracy i nauki fachu. Wykazał się sumiennością, pracowitością i odpowiedzialnością. Jego odbytą praktykę oceniam bardzo dobrze" i masz ocenkę i wszystko gra :) Pozdrawiam !