Jak zrobić polewę zieloną do ciast?

Szpinak drobno posiekać, wrzucić do garnka z odrobiną wody i cukru. Zagotować aż wydzieli się jak najwięcej soku. Odcedzić. Teraz zależy jaka polewa. Jeśli zwykła lukrowa to wymieszać dużo cukru i trochę mleka(proporcji nie podam bo robię na oko, jak zamoczysz palec wskazujący, złączysz z kciukiem to przy rozłączaniu będzie się ciągnąć), dodać tą zieloną wodę żeby zabarwić i zredukować aż zrobi się gęste. Może być też dodane masło czy śmietanka, jak wolisz. Czekoladową raczej nie zabarwisz nawet barwnikiem bo wyjdzie zupełnie inny kolor. Jeśli będzie zrobione w taki sposób z lukrem to będzie słodkie, cukrowe i nie będzie czuć smaku szpinaku. pozdrawiam, powodzenia.